De Capri à Bernay · Une histoire de famille
Una pizza della mamma
Mamma Délia, c'est bien plus qu'une pizzeria. C'est un hommage à ma grand-mère née à Capri, au cœur de la côte amalfitaine, face à Naples et au Vésuve. Chaque pizza est inspirée de son esprit : des produits authentiques, une pâte vivante, et une convivialité sincère.
12 rue Gaston Follope, 27300 Bernay · sur place ou à emporter
Cuite au four
Une pâte napolitaine levée lentement, cuite à haute température : bord aérien, cœur souple.
Produits frais & de saison
San Marzano, fior di latte, Bufala Campana DOP, jambon de Parme 18/24 mois. Rien d'industriel.
Sur place ou à emporter
Un appel, on prépare. Boîtes Mamma Délia prêtes à partir, chaudes.
Notre histoire
de Capri à BernayDans sa maison avec vue sur la mer, ma grand-mère cultivait son propre jardin. Tomates gorgées de soleil, herbes parfumées, légumes qu'elle transformait en plats simples mais inoubliables.
C'était une vraie nonna italienne : de caractère, généreuse, toujours le sourire aux lèvres, et surtout une cuisinière exceptionnelle.
Chez Mamma Délia, chaque pizza porte cette mémoire : des produits authentiques, une pâte vivante, des saveurs qui rappellent la Méditerranée, et une convivialité sincère. On vient partager une pizza comme on partage un moment en famille, avec chaleur, simplicité et passion.
Bienvenue dans notre maison.
Pizzas napolitaine
prodotti freschi e di stagioneMargherita
10,9Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, parmesan, huile d'olive extra vierge & basilic frais.
Mamma Délia
12,9Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, parmesan, mozzarella di Bufala Campana DOP, huile d'olive extra vierge & basilic frais.
Mortadella Pistacchio
15,9Pesto à la pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle, éclats de pistaches, stracciatella crémeuse, huile d'olive extra vierge & basilic frais.
Parma
16,9Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon de Parme DOP 18/24 mois, mozzarella di Bufala Campana DOP, roquette & huile d'olive extra vierge.
Tartufata
18,9Crème de truffe, champignons, mozzarella di Bufala Campana DOP, jambon blanc italien, parmesan, huile d'olive extra vierge à la truffe.
Diavola
14,9Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, spianata piccante, parmesan, huile d'olive extra vierge & basilic frais.
Tonnata
15,9Tomates San Marzano, roquette, thon, tomates séchées, mozzarella di Bufala Campana DOP, olives, huile d'olive extra vierge.
Quattro formaggi
14,9Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, scamorza, taleggio DOP & parmesan, huile d'olive extra vierge.
Pesto & Burrata
16,9Pesto frais alla Genovese, mozzarella fior di latte, tomates cerises, burrata des Pouilles, parmesan, huile d'olive extra vierge & basilic frais.
Regina del Cuore
13,9Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, champignons, huile d'olive extra vierge.
Salmone
16,9Mozzarella fior di latte, saumon fumé, stracciatella crémeuse, roquette, aneth & citron, huile d'olive extra vierge.
Dolce vita
16,9Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, taleggio DOP, stracciatella crémeuse, jambon de Parme 18/24 mois, huile d'olive extra vierge & basilic frais.
Panuozzo
la pizza sandwichAlba
9,0Pizza sandwich garnie de roquette, jambon de Parme 18/24 mois, mozzarella di Bufala Campana DOP, huile d'olive extra vierge.
Delia
9,0Pizza sandwich garnie de roquette, mortadelle, mozzarella di Bufala Campana DOP, éclats de pistaches torréfiées, huile d'olive extra vierge.
Antipasti
per iniziareLa Fameuse Burrata des Pouilles
9,0Burrata crémeuse des Pouilles, tomates cerises, huile d'olive extra vierge.
Stracciatella
6,0« Juste le crémeux de la burrata, à savourer à la cuillère »
Assiette de charcuteries & fromages italiens
18,0À partager (2 pers.)
Insalata
fraîcheurCaprese
11,0Roquette, tomates cerises, mozzarella di Bufala Campana DOP, huile d'olive extra vierge & basilic frais.
Sorrentina
13,0Roquette, tomates cerises, jambon de Parme, mozzarella di Bufala Campana DOP, huile d'olive extra vierge.
Menu
Bambino
6,0
+3€ jambon blanc italien
- Pizza margherita
- 1 boisson 25 cl
- 1 surprise
Réservé aux enfants de moins de 10 ans.
Dolci
per concludere con una nota dolceTiramisu café
4,9Tiramisu crémeux au mascarpone, biscuit cuillère, café.
Panna cotta maison
4,9Au coulis du moment.
Delizia
4,9Pizza à la Nocciolata et noisettes concassées.
Glaces artisanales
4,9Noisette, pistache, vanille, fraise, chocolat. Petits pots 12 cl.
Extras
La maison
notre four, nos pizzas
Verde
l'esprit de la maison
Ils sont passés
grazie mille« La meilleure pâte du secteur, vraiment napolitaine. La Mortadella Pistacchio est une tuerie. »
« Produits d'une qualité rare pour une pizzeria. La burrata des Pouilles à elle seule vaut le détour. »
« Commande à emporter prête à l'heure, pizza encore brûlante à la maison. Accueil adorable. »
Horaires
- Mardi au samedi11h30 - 14h00 · 18h30 - 22h00
- Dimanche18h30 - 21h30
- LundiFermé
Horaires d'exemple, à ajuster.